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Domaines Pierre Gaillard - Crozes Hermitage

AOP Crozes-Hermitage
Syrah. Elevage 12 mois, en barrique

Coloré, structuré, profond et fruité.

16,70 € 16,70 €
- +
  • Sol
    Galet roulé
  • Vinification
    Fermentation en cuve
  • Contenant
    75 cl

Description

TERROIR : ce vignoble de 5 hectares d’un seul tenant a été planté au début des années 80. Le sol est constitué de graviers bien drainants déposés par les rivières au confluent de l’Isère et du Rhône. Ils emmagasinent la chaleur et favorise ainsi une belle expression de la syrah.

VINIFICATION : lorsque la maturité est à son optimum, les raisins sont vendangés rapidement, acheminés à la cave en camion isotherme puis triés sur table. Une série de remontages, de pigeages et de délestages favorise une bonne extraction des arômes et des tanins.

ELEVAGE : les fermentations malolactiques sont réalisées en barriques. L’élevage permet d’affiner la structure tout en préservant le fruit.

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