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Domaines Pierre Gaillard - Rose Pourpre

AOP Côte Rôtie
Syrah. Elevage en barrique, 18 mois

Puissant, raffiné et de longue garde.

89,10 €
- +
  • Oeil
    Rouge grenat
  • Nez
    Fruité
  • Bouche
    Boisé, Fruité, Équilibré
  • Garde
    Longue garde
  • Contenant
    75 cl

Description

Les vins devront exprimer des arômes de fruits nets et précis, leur couleur sera profonde, leurs tanins présents sans rusticité.

Pierre suit son inspiration tout en respectant la « matière première », le raisin.

Puissant, raffiné et de longue garde

TERROIR

La parcelle de Côte Rozier se trouve au creux d’un amphithéâtre orienté Sud, avec une multitude de murs de pierres sèches qui renvoient la chaleur du soleil. Cette situation particulière la dote d’un microclimat très chaud.

VINIFICATION

Pigeages (trois par jour), remontages et délestages permettent de réaliser une bonne extraction des arômes et des tanins. Mis en barriques avant le début de la fermentation malolactique, le vin se marie progressivement au bois pour un agréable fondu des arômes.

ELEVAGE

À l’issue de l’élevage, les meilleures barriques sont sélectionnées afin de privilégier l’équilibre le plus subtil entre la puissance et la finesse du terroir de la Côte Rozier. Garde : Il est conseillé de le garder 3 ans minimum en cave. Il pourra se conserver 15 ans et plus.

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