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Mas Cal de Moura - Le Feu Sacré

Le Feu Sacré

AOP Terrasses du Larzac
Grenache.

Robe pourpre presque noire. Nez de fruits noir, arômes de moka.

Accord met et vin: Fromage, Dessert

44,10 €
- +
  • Garde
    De 2 à 5 ans
  • Contenant
    75 cl

Description

« Feu Sacré » évoque le rôle des Vestales gardiennes du Feu Sacré dans l'antiquité et établit un parallèle avec le rôle du vigneron qui veille à tirer l'essence du fruit de la vigne par son travail et son art. Une cuvée issue très majoritairement d’une parcelle de vieux Grenache noir entrée récemment dans le périmètre du Mas. Après quelques années de travaux spécifiques à la vigne pour retrouver une plénitude d’expression, cette parcelle révèle son potentiel et son caractère. Le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne de 500 litres. La production est limitée à 1200 bouteilles.

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