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L'art de Trinquer s'invite chez vous !
Domaine La Jasse Castel - Jasse

AOP Terrasses du Larzac
Grenache, Carignan, Syrah. Elevage en barrique

Le mystère, l'alliance de l'oxygène, de la syrah et du chêne.

Accord met et vin: Gibier, Viande

24,00 €
- +
  • Bouche
    Rond, Tannique
  • Sol
    Argilo-Calcaire
  • Contenant
    75 cl
  • Garde
    De 5 à 10 ans

Description

C'est l'élégance sans fard, l'aristocratie accessible de la Syrah alliée à l'exubérance du Grenache. La cuvée « la Jasse », est produite grâce aux vignes du « mas du Goulou ».

Le sol est argileux, et le sous-sol très calcaire.

La maturité y est précoce, le raisin petit, sombre, apporte des tanins serrés, une robe soutenue et une palette d’arômes profonds, complexes, tout en gardant une fraîcheur étonnante.

Le grenache des Combariolles et un peu de vieux carignan, viennent compléter l'assemblage. 

Le Saviez-Vous ?

La JASSE signifie la bergerie en occitan.

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