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Imanol Garay - Abiatu rouge

Abiatu rouge


Tannat. Elevage 18 mois, en barrique

Abiatu, signifie en basque "prendre le chemin de"

36,10 €
- +
  • Nez
    Epicé, Fruité
  • Bouche
    Complexe, Epicé, Fruité
  • Mode de culture
    Raisonné
  • Contenant
    75 cl
  • Garde
    Longue garde
  • Degré alcoolique
    14,5 % vol

Description

Madiran atypique par son élégance et son attaque veloutée et fraiche. Les tanins sont progressifs avec un pic tannique après le milieu de bouche, et leur toucher est serré et fin. 

Malgré le niveau d'alcool le vin reste frais et la finale salivante sur le retour d'herbes aromatiques. Des amers subtils accompagnent le final.

L'aromatique de ce vin est difficile à cerner. Dans cette complexité on arrive à distinguer des notes d'herbes aromatiques, de menthe et d'épices. Vin plus construit sur la finesse et la longueur que sur la largeur et l'opulence. Vin de garde mais qui se livre déjà.

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