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Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol

Le Grand Mayol blanc

AOP Languedoc
Vermentino (Rolle), Clairette, Bourboulenc. Elevage sur lies fines, en cuve, en barrique

Acidité, faibles degrés et volume composent ce blanc minéral et racé. Une expression sudiste de la fraicheur.

Accord met et vin: Poisson, Fruit de mer, Fromage Pâte molle (Brie/ Epoisse..)

13,00 €
- +

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  • Mode de culture
    Biologique, Biodynamique
  • Vinification
  • Conseil de service
    Servir entre 11-13°C
  • Garde
    A boire maintenant, De 2 à 5 ans
  • Contenant
    75 cl
  • Sulfite ajouté
    Faible
  • Label
    Agriculture Biologique, Demeter (Biodynamie)

Description

Le Grand Mayol (plantier en occitant) ce sont des terres fraiches exposées au nord, au fond de la combe, idéales pour un vin blanc.
Clairette, vermentino et bourboulenc, 3 cépages méditerranéens qui murissent tard et qui combinent acidité, faibles degrés et volume, composent ce blanc minéral et racé : une expression sudiste de la fraicheur. 

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Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol blanc

Acidité, faibles degrés et volume composent ce blanc minéral et racé. Une expression sudiste de la fraicheur.

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