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Borie La Vitarèle - Les Schistes

AOP Saint-Chinian
Grenache, Carignan, Syrah. Elevage en barrique, sur lies fines

Reflète à merveille la minéralité et la fraicheur tout en tension qui les caractérisent.

17,50 €
- +
  • Sol
    Schiste
  • Mode de culture
    Biodynamique, Biologique
  • Vinification
  • Conseil de service
    Carafer quelques heures à l'avance
  • Garde
    De 2 à 5 ans
  • Contenant
    75 cl
  • Sulfite ajouté
    Faible
  • Label
    Demeter (Biodynamie), Agriculture Biologique

Description

Les Schistes sont de vieilles vignes plantées sur des coteaux très abrupts à des attitudes élevées pour la région. Entourées de cistes et de bruyères arboréscentes elles produisent un ce vin rouge atypique, reflet d'un d'une appellation depuis longtemps reconnue.
Vinifié par terroir séparée, la cuvée Schistes reflète à merveille la minéralité et la fraicheur tout en tension qui les caractérisent.

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