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Domaine le Roc des Anges - "Carignan 1903"

"Carignan 1903"

Agriculture Biologique

IGP Côtes Catalanes
Carignan. Elevage en foudre

Plantés en 1903 ! C'est avec les vieux Carignans qu'on fait les meilleures bouteilles !

41,20 €
- +
  • Oeil
    Rouge violet
  • Nez
    Epicé, Fruité, Mineral
  • Bouche
    Puissant, Fruité, Mineral, Soyeux, Epicé
  • Sol
    Schiste
  • Mode de culture
    Biologique
  • Garde
    De 5 à 10 ans
  • Degré alcoolique
    12,5 % vol
  • Contenant
    75 cl
  • Label
    Agriculture Biologique

Description

Cuvée issue de 3,5 hectares de Carignan plantés en 1903 (parcelles de Saint Eugénie, la Ginèvre, Las Trabassères).

Le Carignan est résolument un cépage de climats chauds et secs, parfaitement taillé pour donner des vins du sud empreints d'hamonie et d'élégance.

Au Roc des Anges, sur les sols de schistes pauvres et drainants,  il trouve un terroir à sa mesure et exprime en beauté le fruit, l'épice, la chair et la minéralité.

Aération indispensable pour avoir accès aux nuances du vin.

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Domaine le Roc des Anges - "Carignan 1903"

Domaine le Roc des Anges - "Carignan 1903"

Plantés en 1903 ! C'est avec les vieux Carignans qu'on fait les meilleures bouteilles !

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