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Château de Pibarnon - Bandol Rosé "Nuances"

Bandol Rosé "Nuances"

27,70 €
- +
  • Nez
    Epicé, Fruité
  • Bouche
    Long, Ample, Frais
  • Contenant
    75 cl

Description

Le Rosé NUANCES est né à la suite de dégustations successives de jeunes et anciens millésimes de Rosés à Pibarnon. Par le passé, il arrivait souvent au domaine de lancer un nouveau millésime à la mi-août, sur des notes déjà plus complexes, et une structure large et épanouie, sachant qu'un rosé classique à Pibarnon se boit aisément l'année suivante et pendant plus d'un lustre. 

C'est ainsi qu'a germé l'idée d'un Grand Rosé. Un rosé qui resterait en cave délibérément pendant le premier printemps et le premier été, et qui ne serait véritablement lancé qu'à l'automne, pour être servi sur des viandes blanches, des mets d'automne et d'hiver, tout en gardant des nuances méditerranéennes. 

Le choix s'est donc naturellement axé sur un 100% Mourvèdre, qui a l'immense qualité d'être plus long à s'ouvrir, pour durer vraiment longtemps.

Ce qui frappe en premier lieu, c'est la complexité et la pureté aromatique. Rien d'exubérant, mais de la finesse. Ronce, fruits à noyau, fruits rouges, quelques épices. La réglisse est ténue, mais pointe par moments. En bouche, ce Rosé Nuances développe une structure longue, séveuse, ample et sapide. La longueur est étonnante et rafraîchissante.

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