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Clos du Gravillas - Lo Vielh

IGP Côtes du Brian
Carignan. Elevage en barrique

Pureté et équilibre pour ce vin ample et fruité !

Accord met et vin: Gibier

Occasion: Argilo-Calcaire, Offrir à beau-papa, Avec un bon cigare

19,60 €
- +

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  • Oeil
    Rouge rubis
  • Nez
    Fruité, Complexe
  • Bouche
    Fruité, Tannique
  • Sol
  • Mode de culture
    Biologique
  • Vinification
    Vendanges manuelles
  • Conseil de service
    Carafer quelques heures à l'avance, Servir entre 16-18°C
  • Contenant
    75 cl
  • Garde
    De 2 à 5 ans
  • Degré alcoolique
    13,5 % vol
  • Label
    Agriculture Biologique

Description

John Bojanowski a sauvé ces vieux carignans dont le plus vieux a 101 ans, de l'arrachage auquel ils étaient destinés. C'est peut être pour cela qu'ils donnent le meilleur d'eux même. La nature est parfois reconnaissante ! C’est la première vigne qu'il a acheté en 1999.

Comme dirait notre cher John : "ce vin a l’ambition de refaire l’Histoire des « vins qui tachent »"

En dégustation, les sensations et les mots qui viennent en premier, sont : pureté, équilibre et racé.
L'ampleur du fruit et ces tanins, tout en élégance, font de ce vin un parfait séducteur.

Ses accords favoris : une pintade en salmi, un boeuf carottes ou une poêlée de champignons.

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