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Mas Amiel - Muscat

Muscat

AOP Muscat de Rivesaltes
Muscat d'Alexandrie, Muscat Petits Grains. Elevage en cuve

Equilibré et raffiné développe des arômes de bergamote, citrus, poire et figue fraiche.

16,40 € 16,40 €
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  • Oeil
    Jaune pâle
  • Nez
    Agrumes, Végétal
  • Bouche
    Ample, Frais
  • Contenant
    75 cl
  • Degré alcoolique
    15,5 % vol
  • Garde
    De 5 à 10 ans

Description

VENDANGE

Manuelle, lors des deux premières semaines de septembre. Double tri manuel des grappes sur tapis et table vibrante, pressurage direct. Vendange de 15 à 16 % de potentiel alcoolique.

VINIFICATION

En cuve inox thermorégulées. Vinification qui prend soin de protéger le vin de toute oxydation. Fermentation alcoolique à 18°C, avec mutage à l’alcool sur jus a mi-fermentation.

DÉGUSTATION

La robe jaune pâle aux reflets verts, annonce un nez de verveine et de citrus. Ce vin possède une attaque étincelante de fraicheur où l’aromatique se dessine autour du citron confit, de la bergamote. Le croquant du grain de muscat est palpable.

ACCORDS PARFAITS : Vin à la fois frais et fruité, il s’accorde parfaitement avec les desserts tels que mousse de fruits, soupe de pêches blanches ou tarte aux abricots rouges du Roussillon.

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