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VILLEMAJOU - Domaine de Villemajou Rouge

Domaine de Villemajou Rouge

Mourvèdre, Grenache, Syrah, Carignan. Elevage en barrique

Un vin complexe, ample et rond avec un potentiel de garde .

Accord met et vin: Viande Grillée, Gibier, Viande En sauce

14,90 € 14,90 €
- +
  • Oeil
    Rouge grenat
  • Nez
    Animal, Fruité, Empyreumatiques (Pain grillé, cacao, café)
  • Bouche
    Complexe, Ample, Tannique, Rond, Charnu
  • Mode de culture
    Biodynamique
  • Vinification
    Fermentation en cuve, Macération carbonique, Vendanges manuelles
  • Conseil de service
    Servir entre 16-18°C, Carafer quelques heures à l'avance
  • Garde
    Longue garde
  • Degré alcoolique
    14 % vol
  • Contenant
    75 cl
  • Sulfite ajouté
    Normal

Description

Le Domaine de Villemajou, situé dans l’arrière-pays sur le terroir de Boutenac dans les Corbières, a une place à part pour Gérard Bertrand. Maison et domaine familial, le Domaine de Villemajou est le véritable fer de lance de l’appellation Boutenac premier cru hiérarchisé des Corbières reconnu par l'INAO (Institut National des Appellations d’Origine).

Ce domaine se distingue par ses très vieilles vignes de Carignan, un cépage méditerranéen réhabilité dans l’élaboration des grands vins du Languedoc. La vinification est particulière puisqu’on utilise les macérations carboniques. Les vins de Villemajou sont ainsi fruités, épicés et possèdent dès leur plus jeune âge des tanins soyeux et d’une incroyable finesse.

Une robe d’un grenat profond, un bouquet complexe où se mêlent des notes de fruits compotés, d’épices douces, de cuir et de torréfaction.

La bouche est ample et ronde, avec des tanins enrobés.

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