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Champagne Billecart-Salmon - Billecart Extra Brut

Billecart Extra Brut

AOP Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.

Eclat et pureté pour ce Champagne non dosé.

Accord met et vin: Fruit de mer, Charcuterie, Poisson

Occasion: Repas de fête, Apéritif, Grande occasion, Offrir à beau-papa

53,30 € 53,30 €
- +
  • Oeil
    Jaune pâle
  • Nez
    Fruité, Floral, Beurré
  • Bouche
    Gras, Fruité, Frais, Mineral
  • Mode de culture
    Raisonné
  • Conseil de service
    Servir entre 8-10°C
  • Garde
    De 2 à 5 ans
  • Degré alcoolique
    12 % vol
  • Sulfite ajouté
    Normal

Description

Le style novateur de cette cuvée Extra Brut Réserve reste fidèle au charme discret et équilibré des trois cépages champenois : Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay. Sans sucre ajouté au dosage.

A l'oeil : intensité visuelle or pâle, limpide et brillant. La bulle est extra fine et abondante.
Le nez, complexe et vibrant, dévoile de multiples arômes sur le fruit, la fleur et le pain brioché. 
En bouche, la tension minérale harmonieuse nous emporte sur des savaveurs de biscuit et de raisin blanc. La fin de bouche quand à elle laisse une agréable sensation gourmande.

Accords : carpaccio de veau, Saint-Jacques à la plancha et poissons crus marinés aux agrumes

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