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Domaine de Cazaban - Coup de Foudre

Coup de Foudre

Agriculture Biologique

IGP Pays d'Oc
Chenin, Roussane, Grenache Gris. Elevage sur lies fines, en foudre

Un vin frais et vif élaboré de manière artisanale... Coup de Foudre instantané !

Accord met et vin: Poisson

Occasion: Apéritif

16,00 €
- +
  • Oeil
    Jaune pâle
  • Nez
    Fruité, Mineral
  • Bouche
    Fruité, Rond, Mineral, Frais
  • Sol
    Argilo-Calcaire
  • Mode de culture
    Biologique
  • Vinification
    Vendanges manuelles, Levures indigènes (vinification spontanée), Vinifié en barrique
  • Conseil de service
    Servir entre 11-13°C
  • Garde
    A boire maintenant
  • Contenant
    75 cl
  • Sulfite ajouté
    Faible
  • Label
    Agriculture Biologique

Description

La robe de ce vin blanc sec offre un profil épuré et limpide: il se dégage une minéralité traduite par beaucoup de finesse et de fraîcheur. Sa palette aromatique est riche et apporte une rondeur et une persistance intéressante. Son fruité vous surprendra.

«Coup de Foudre» sera le complice idéal de vos apéritifs ensoleillés grâce à sa jolie fraîcheur désaltérante ou accompagnera parfaitement vos poissons, tel un dos de cabillaud persillé, mariné à l'huile d'olive, citron et gingembre. «Un vin frais et vif, où l'empreinte du terroir est garante des ses arômes et où l'élaboration artisanale, par son respect authentique du raisin a permis la réalisation d'un vin d'une grande originalité.»

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