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Domaine La Colombette - Au Creux Du Nid blanc

Au creux du nid blanc

AOP Côtes du Roussillon - Les Aspres
Hybride. Elevage en cuve

Robe dorée et arômes de fruits exotiques...

Accord met et vin: Fruit de mer, Poisson, Végétal

Occasion: Apéritif, Surprendre, Au bord de la piscine

8,20 €
- +
  • Oeil
    Jaune doré
  • Nez
    Fruité
  • Bouche
    Rond
  • Mode de culture
    Zéro traitement
  • Conseil de service
    Servir entre 8-10°C
  • Contenant
    75 cl
  • Garde
    A boire maintenant
  • Degré alcoolique
    12 % vol
  • Sulfite ajouté
    Normal
  • Label
    PIWI

Description

Après la désalcoolisation, Vincent et François PUGIBET s’attaquent à un projet d’envergure et de patience : la création de cépages résistants regroupés sous le nom de PIWIs ! L’achat d’un vignoble biologique depuis 1999 a été l’occasion de se lancer dans la création de nouveaux cépages naturellement résistants aux maladies de la vigne telles que l’Oïdium et le Mildiou. Ces variétés permettent une viticulture sans aucun pesticide. Fini le cuivre, le soufre et les molécules de synthèse !

Au Creu du Nid - blanc : robe dorée et arômes de fruits exotiques. Fraîcheur en bouche et subtil équilibre entre acidité et sucrosité.

Servir frais à environ 10°. Parfait pour égayer vos apéritifs, mettre en valeur vos salades, pâtes, poisson et coquillages.

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