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Domaine La Croix Gratiot - Couleur de Fruit Blanc

Couleur de Fruit Blanc

IGP Pays de l'Hérault
Roussane.

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Accord met et vin: Poisson Epicé, Fromage

10,90 €

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock


  • Oeil
    Jaune vert
  • Nez
    Epicé, Fruité, Floral
  • Bouche
    Ample, Epicé
  • Mode de culture
    Raisonné
  • Contenant
    75 cl

Description

Situé entre Bassin de Thau et collines de pins, le vignoble de la Croix Gratiot se trouve sur la commune de Montagnac.

Les vignes implantées sur un sol argilo-calcaire bénéficient des alizés marins et des senteurs de la garrigue.Ce microclimat permet au raisin d’atteindre une maturité optimale et lors des différentes vinifications d’exprimer pleinement la typicité des cépages et du terroir.

Les vignerons adeptes d’une agriculture raisonnée travaillent le vignoble dans le respect d’une tradition séculaire et cultivent un encépagement varié sur 30 hectares permettant au domaine de développer une palette d’arômes riches et intéressants.

Récolte de nuit, fermentation à basses températures, élevage sur lies fines pendant trois mois.

Vin étonnant, rare et fin, qui éveille la curiosité avec une jolie minéralité.

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