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Domaine La Croix Gratiot - Bréchallune

AOP Picpoul de Pinet
Piquepoul Blanc.

Tu m'avais dit Picpoul d'Pinet, je t'avais répondu Bréchallune...

Accord met et vin: Fruit de mer, Poisson

12,80 € 12,80 €
- +
  • Oeil
    Jaune doré
  • Nez
    Agrumes
  • Bouche
    Frais, Long
  • Contenant
    75 cl

Description

Situé entre Bassin de Thau et collines de pins, le vignoble de la Croix Gratiot se trouve sur la commune de Montagnac.

Les vignes implantées sur un sol argilo-calcaire bénéficient des alizés marins et des senteurs de la garrigue.

Ce microclimat permet au raisin d’atteindre une maturité optimale et lors des différentes vinifications d’exprimer pleinement la typicité des cépages et du terroir.

Les vignerons adeptes d’une agriculture raisonnée travaillent le vignoble dans le respect d’une tradition séculaire et cultivent un encépagement varié sur 30 hectares permettant au domaine de développer une palette d’arômes riches et intéressants.

Issue d’une sélection parcellaire, ce piquepoul blanc est récolté tardivement et élevé sur lies fines pendant 5 mois.

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