Mon panier

0 articles - 0,00 €
Lʼéquipe à votre écoute :
04 99 23 27 00
L'art de Trinquer s'invite chez vous !
Mas Bécha - Excellence Blanc

Excellence Blanc Mas Bécha

Agriculture Biologique

IGP Pays d'Oc
Grenache Blanc, Macabeu. Elevage en barrique

Un 100% Grenache Blanc qui va vous dérouter...

Accord met et vin: Poisson, Dessert, Fromage

Occasion: Repas entre amis, Surprendre, Soirée vin-fromage

29,70 €
- +
  • Oeil
    Jaune paille
  • Nez
    Fumeux/Grillé, Epicé, Fruité
  • Bouche
    Frais, Epicé, Ample
  • Sol
    Argilo-Calcaire
  • Mode de culture
    Raisonné
  • Conseil de service
    Servir entre 8-10°C
  • Garde
    De 5 à 10 ans, A boire maintenant
  • Degré alcoolique
    14 % vol
  • Contenant
    75 cl
  • Sulfite ajouté
    Normal
  • Label
    Agriculture Biologique

Description

Ce vin est un peu particulier dans le paysage des vins blancs, la volonté du vigneron est d’apporter de la complexité en élevant les vins à base de Grenache blanc en barriques mais aussi en mettant une petite proportion d’une des barriques qui révèle des notes oxydatives comme dans le fameux Jerez d’Andalousie.

La couleur est pour le coup très surprenant car elle s’affiche sous une robe paille foncée avec des nuances ambrées.
Le nez est très expressif, il exprime les fruits blancs bien mûrs comme les pêches, les prunes mais aussi affiche une palette de notes de fruits secs et torréfiés comme les noisettes grillées, la noix, des sensations de pain grillé et d’un soupçon de vanille.
En bouche, l’ampleur du vin par ses caractères veloutés, très suave pour un vin qui ne contient pas de sucre résiduel, il offre un charme exquis bien souligné par une belle vivacité qui tranche avec la douceur et permet un équilibre improbable mais envoûtant. Cette fraicheur, mets en relief des notes anisées qui prolonge la persistance du vin en bouche.

Accords mets et vins : Atypique dans son comportement en bouche mais aussi sur un plan aromatique, il se mariera avec des mets complexes et parfumés. Charles adore le servir avec une sole meunière accompagné de petits croûtons dorés au beurre... Vous pouvez également accompagné "Minette" d'une bourride de lotte, d'un risotto aux cèpes, d'un filet de St Pierre accompagné de tartine de tapenade mais aussi à l’apéritif avec un caviar d’aubergine et en dessert avec une tarte Tatin.

Potentiel de garde : Ce vin n’est pas construit pour durer dans le temps mais si vous oubliez quelques bouteilles en cave, soyez rassuré, le vin à subit pour parti un élevage oxydatif et de ce fait à pu acquérir des capacités de résistance au vieillissement, donc 5 à 7 ans ne nuiront pas à sa qualité.

Commentaires

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donner votre avis

Mas Bécha - Excellence Blanc Mas Bécha

Mas Bécha - Excellence Blanc Mas Bécha

Un 100% Grenache Blanc qui va vous dérouter...

Donner votre avis

Produits dans la même catégorie