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Terrasse d'Elise

Terrasse d'Elise

Xavier Braujou

Rue Victor Hugo
34150 Saint-Jean-de-Fos

Une figure discrète mais marquante de la région : Xavier Braujou, l'alchimiste, a travaillé dur pour réaliser son rêve et atteindre l'inacessible étoile ... une gamme irréprochable, de la cuvée XB, Syrah digeste à la cuvée Elise, grand vin profond et généreux.
Le nom terrasse d Élise vient du faite que la tante du père de Xavier, qui s appelée Élise a donné une parcelle lieu dit la Terrasse. Xavier a hérité de cette parcelle et à donné le nom Terrasse d'Elise à son domaine.



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L'Elise allie de façon subtile la fine profondeur de la syrah et les arômes méridionaux du mourvèdre.
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Une cuvée plein de finesse, relevée par le caractère épicé du Mourvèdre donnent à ce vin une dimension hors norme...
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Longue garde en perspective pour ce 100% Cinsault. Grande cuvée du domaine !
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Amateurs de cépage autochtone, vous serez charmés par l'expression du Carignan.
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Le meilleur Cinsault du Monde (source Trinque Fougasse.com)
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Nez friand, bouche délicate, belle fraîcheur, tanins fondus, finale marquée par la fraîcheur de la réglisse ; un délice !
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