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Château de Valflaunès

Château de Valflaunès

Fabien Reboul

Rue de l'ancien lavoir
3427O Valflaunes

Son terroir si particulier en Pic Saint Loup, l'acharnement du maître d'oeuvre et sa passion, tout cela fait des créations de Fabien une oeuvre à son image : originale, métissée, équilibrée et surtout sincère.


Située sur un éboulis millénaire au pied du château de Montferrand, la totalité (13 ha.) est actuellement en production.


Les six cépages qui la composent ont été replantés à partir de 1998.
- Syrah : 6,8 ha. (de 5 à 8 ans).
- Grenache : 0,9 ha (40 ans).
- Carignan : 3 ha. (30 ans).
- Mourvèdre : 0,8 ha. (5 ans).
- Roussane : 1,2 ha. (4 ans).
- Marsanne : 0,3 ha. (4 ans).


La densité de plantation varie de 3300 pieds/ha. pour les plus vieilles vignes, à 5500 pieds/ha. pour les plus jeunes.


- Rendement moyen : 24 hectolitres/ha
- Production moyenne : 40.000 bouteilles


La spécificité de l'exploitation résulte de la vinification par assemblage des raisins durant la cuvaison.


Les raisins sont triés au cours d'une vendange essentiellement manuelle.


"La culture de la vigne commence par celle de l'homme..." découvrez le parcours de Fabien en cliquant ci-dessous



Plus d'informations sur le domaine en cliquant ici

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