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Domaine Stella Nova

Domaine Stella Nova

Philippe Richy

546 route d'Usclas,
34230 PAULHAN

Situé à Caux près de Pézenas, au cœur du Languedoc, le Domaine Stella Nova est né en 2002.

Sur une dizaine d’hectares, le vignoble offre une grande diversité de terroirs : entre les terrasses de cailloutis villafranchiens, les coteaux calcaires et gréseux de l’ère primaire, les sols basaltiques ou encore les terres blanches argilo-limoneuses du miocène, nous sommes en présence d’une richesse géologique rare pour un même domaine de cette taille.

Cette particularité confère aux vins du Domaine une complexité qui fait leur réputation aujourd’hui.

L’encépagement varié est constitué des cépages AOC traditionnels de la région, à savoir Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre pour les rouges et le rosé, Grenache blanc et Clairette du Languedoc pour les blancs.



Plus d'informations sur le domaine en cliquant ici

16,50 €
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16,50 €
Ce vin Nature original, long et complexe se distingue par sa minéralité. Fraicheur épicée au caractère presque tannique !
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12,50 €
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12,50 €
Ce vin marqué par le grenache, aux tanins souples et fondus, se déguste un peu frais.
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15,50 €
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15,50 €
Une finesse aromatique complexe mêlant des notes de miel, de romarin, de tilleul, de fleurs séchées, de curry..
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22,50 €
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22,50 €
De la puissance, du volume pour cette cuvée fraiche aux notes de sous bois.
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16,00 €
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16,00 €
Un nez fruité d'une grande pureté pou ce vin nature. Une bouche élégante, fraiche et charnue.
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13,50 €
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13,50 €
Un vin nature gourmand aux caractéristiques aromatiques des terroirs basaltiques (cacao, garrigue).
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