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Domaine de l'Aster

Domaine de l'Aster

Jacques et Alex Bilhac

20 route de Clermont
34800 Peret

Le Domaine de l’Aster se situe à Péret au centre géographique du département de l’Hérault, dans les zones d’appellation Languedoc, Clairette du Languedoc, et de la dénomination Languedoc-Pézenas. Niché au pied du volcan Malhubert, le vignoble familial se transmet de génération en génération depuis plusieurs siècles. Il bénéficie de l’influence volcanique et basaltique de la chaine des volcans du Puy qui traverse la dénomination Languedoc Pézenas du Nord au Sud avant que son dernier maillon ne rencontre en Agde la Méditerranée. Cette influence volcanique rare caractérise cette toute jeune dénomination, car des projections basaltiques se retrouvent sur l’ensemble de ce terroir si particulier.



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Apéritifs ou Grillades pour ce vin très fruité aux arômes floraux !
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Des tanins souples pour ce vin de "basalt". La puissance et la finesse du terroir Pézenas à l'état pur !
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Un Vin Blanc rond aux arômes floraux idéal pour viandes blanches et poissons...
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Un vin très fruité, aux tanins fondus, qui peut se boire frais l'été ou chambré le reste de l'année...
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