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Mas de la Devèze

Mas de la Devèze

Simon et Nathalie Hugues

Route des Mas
66720 TAUTAVEL

Le Mas de la Devèze est un domaine très ancien situé dans les Pyrénées Orientales à Tautavel, aux pieds des Corbières, non loin du célèbre château Cathare de Quéribus. L’environnement du domaine est très sauvage, relativement aride et encore très préservé.


Historiquement, il y avait de l’élevage sur le Domaine, les « devèzes » étant les meilleures terres d’une exploitation que l’on réservait aux pâturages. Puis la culture de la vigne a fait son apparition, peu à peu le domaine a été démantelé et séparé de ses vignes.


Au printemps 2012, Nathalie et Simon HUGUES ont acheté 6 ha de vignes à proximité du Mas.


Un an plus tard, l’exploitation a grandi à 22 ha ; "nous cherchions une plus large variété de terroirs et de cépages adaptés à l'environnement."


"Notre façon de produire : nous réalisons l’ensemble des travaux de la vigne nous-mêmes. Nous pratiquons « l’agriculture raisonnée », en ne réalisant nos traitements que lorsqu’ils sont nécessaires et indispensables à l’obtention de raisins sains et de qualité. Nous privilégions les labours au désherbage. Les labours successifs ont aussi l’avantage de conserver la fraîcheur des sols en limitant l’évaporation par la création d’une couche de terre sèche en surface qui agit comme un écran à la chaleur.  Dans nos régions chaudes et sèches nous ne rognons quasiment pas les vignes pour garder une surface foliaire suffisante pour atteindre une maturité totale des raisins."



Plus d'informations sur le domaine en cliquant ici

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Très agréable à l'apéritif, ce vin se mariera aussi très bien avec produits de la mer et salades...
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Vin d'une grande finesse aux arômes de fruits rouges, d'épices, avec une pointe de réglisse.
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Excellent à l'apéritif et en accompagnement de vos desserts et fromages à pâte persillée !
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