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Plô Grand Bâtard

Plô Grand Bâtard

Julien Gil - Pierre Caizergues

18, rue Frédéric Mistral
11250 Couffoulens

En Occitan, PLÔ signifie « petit plateau ». Celui du Grand Bâtard s’étend sur quelques ares de vignes au sein du vignoble Roucarels. Niché dans les collines de la Haute Vallée de l’Aude, sous le soleil du Sud de la France entre Limoux et Carcassonne, le terroir du PLÔ surprend. Le vignoble, de par sa position géographique, bénéficie d’une influence océanique qui tempère le climat méditerranéen de la région. Ici a 350 mètres d’altitude, les nuits fraîches et les étés caniculaires provoquent des amplitudes thermiques propices à une bonne maturité des raisins. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires et des grès, sont travaillées traditionnellement dans le plus grand respect du terroir et de la nature.



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Cabernet Sauvignon et Chenin, encore fallait il oser l'assemblage !  Un grand vin en exclusivité chez Trinque Fougasse à découvir de toute urgence !
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A la croisée des chenins, entre Chardonnay et Chenin...un grand vin qui va vous surprendre !
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