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Domaine Alain Chabanon

Domaine Alain Chabanon

Alain Chabanon

Chemin de Saint-Etienne
34150 Lagamas

Alain Chabanon a fait ses classes chez Alain Brumont à Madiran, mais aussi en corse, avant d'installer sa cave à Montpeyroux en 1992.


Anciennement baptisé Fontcaude, ce domaine a repris le nom de son fondateur, Alain Chabanon.


Un petit rendement au vignoble (avec d'originales plantations de Chenin et de Vermentino) une viticulture saine et des élevages soignés partiellement en fût, dont la durée, sur les grandes cuvées, atteint 30 mois.


Il y a donc en général un décalage de 1 à 2 millésimes avec la production régionale...



Plus d'informations sur le domaine en cliquant ici

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Valoriser au maximum cette mosaïque de sols et produire des vins dignes des plus grands!
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Du velours... élevé en cuve béton ovoïdale.
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L'équilibre : entre le gras et la fraicheur... Du fruit aussi... L'un des Grands Blancs de la région.
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