Domaine Binet Jacquet

Olivier Binet et Pierre Jacquet sont passionnés par le vin. 
Le vignoble a été progressivement constitué ces dernières années pour atteindre 9 hectares. Les cépages typiques du Midi de la France sont cultivés :  Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre et Cinsault.
Les vignes sont plantées à très haute densité, à raison de 6000 pieds par hectare, nécessaire à l'élaboration de grands vins et reprenant la densité de plantation qui était la règle autrefois.